Lokanta, otel, pastahane, kahvehane gibi yerlerde müşterilere hizmet eden kimseye "garson" denilmektedir.

Garson Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları 

• Servis kalitesinin arttırılmasını sağlamak
• Müşteri istek ve şikayetleriyle ilgilenmek
• Salonda yemek servisi öncesi ve sonrası gerekli düzenlemeleri yapmak
• Çalıştığı yeri hazır hale getirmek
• İlgilendiği masaların hesap ödeme, itiraz süreci ile ilgilenmek
• Müşterileri karşılamak, ağırlamak, masaya yönlendirmek.

Günümüzde Servis Elemanı (Garson) değişik kurum ve kuruluşlarda görev yapabilmektedirler. Buna göre çalışma alanları, otellerin servis bölümleri, lokantalar, pansiyonlar, misafirhaneler (konukevleri), moteller, campingler, tatil köyleri ve yatlardır. Meslekte yetişmiş, nitelikli, yabancı dil bilen elemanların iş bulma olanağı daha kolaydır.